为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，新《中华人民共和国食品安全法》已修订通过，自2015年10月日起施行。为系统地学习《中华人民共和国食品安全法》，提高学校餐厅工作人员食品安全意识，切实保障全校师生在校饮食安全， 10月16日下午，学校总务后勤处联合安全监管处举办了一期食品安全讲座。绍兴市鉴湖市场监督管理所相关工作人员应邀出席会议，并作了专业和细致的讲解。

陈主任首先阐述了新法修订的背景和意义。染色花椒、毒生姜、镉大米、毒皮蛋等恶性食品安全事件，不断摧毁政府的食品安全监管公信力。食品安全是关乎百姓的基本民生问题，建立最严格的食品药品安全监管制度，完善食品药品质量标准和安全准入制度，依法重典治乱，确保人民群众“舌尖上的安全”势在必行。接着讲解了新法五大特点，突出预防为主；严格的过程控制；创新的监管制度；最严格的法律责任制度；共治的制度体系。陈主任充分肯定我校食堂安全管理中的程序化和精细化的特色，提出更高的安全管理要求。陈主任还与食堂员工互动，积极探讨“五常法”、散装食品管理、添加剂使用规范和员工“晨检”等制度在实践操作过程中可能会遇到的一些问题，以及如何积极规范做好以上工作的建议。   

陈主任的讲解规范生动，给全体与会人员送上了一份及时的精神大餐。学校副校长於芳老师与会并作精彩点评，要求全体员工务必牢固树立食品安全意识，认真学习并落实新《食品安全法》，全心全意守护全体师生的生命安全底线。