绍兴电视台采访绍兴中专食堂 推广饮食安全工作经验
学校饮食安全工作一直是我校安全工作的重中之重。在学校领导的高度重视下,在全体师生的大力支持下,我校的饮食安全各项工作平稳发展,不断创新,校内口碑不断提升,同时也得到了绍兴市教育服务中心领导的高度肯定。 12月 7日上午 ,绍兴市电视台等一行七人来我校实地踏看学校饮食安全工作,主要涵盖食堂管理、超市管理、直饮水管理等事关师生饮食安全问题。於芳副校长带领来访者一一参观,并作精彩发言。
於校介绍了2013年开始,绍兴市教育局、绍兴市食安办联手实施了绍兴市百万学生饮食放心工程,推行了大宗食品统一配送制度,对配送企业的资质严格审核,公开招投标,并且制定了详细的考核标准,处罚力度也很大,对学校开展饮食安全工作提供了有力保障。我校严格执行各项食品安全管理制度,已全面完成阳光厨房建设、落实五常法和色标管理,每天专人巡查食堂,看卫生、看消毒、看工具、看进货单、看备菜情况、看检测留样、看生熟存放、看有无违规出售。同时,学校成立学生膳管会参与管理,邀请家长进校体验,还把食堂安全相关信息及时向社会公示。於校长也充分肯定了绍兴越大和绍兴日旺两家餐饮公司承包经营的学校一楼食堂和二楼食堂的日常管理工作。两家食堂均已被评为省A级食堂,内部管理比较规范,对于食品能够严格把关,服务也很周到,师生月平均满意度达到90%以上。绍兴市教育局开展品牌超市进校园活动,连锁经营的蓝天超市服务质量也令学生满意。
饮食安全是一项关乎师生生命安全的大事,唯有谨小慎微,防微杜渐,才能在平稳中保障各项工作顺利开展。相信在大家的共同努力下,学校的饮食安全工作能得到长足的进展。